01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
想吃牛筋咖喱烏冬,這裏連吃法也有多種選擇。按照餐牌介紹,Yamabiko的招牌一碗以燉至軟腍的牛筋鮮味,配上帶微辣香料的咖喱。食客曾提到,碗中有份量十足的牛筋,咖喱亦裹得住較幼的麵條;也有人認為這是適合配飯的一碗。另一位食客則特別提到高湯風味的咖喱與幼身烏冬相配,辣度恰到好處。
除了單點招牌,也可選牛筋咖喱烏冬配小碗白飯。有食客會先吃烏冬,再把剩下的咖喱淋在牛筋丼飯上,享受不同吃法。想加倍品嘗牛筋,可考慮烏冬配迷你牛筋燉煮丼飯的套餐。另有食客點了牛筋咖喱烏冬配迷你吉列豬扒丼飯,表示即使是迷你份量也相當飽足,丼飯中的豬扒份量亦充足。
咖喱烏冬的選擇不止牛筋。以咖喱烏冬為底,還有配鮮蝦、炸豬扒、什錦炸物或炸銀魚的款式;牛筋咖喱烏冬亦可選配溫泉蛋。想一次試多款配料,可選特製咖喱烏冬,配有牛筋、油渣、肉、燉煮炸豆腐、炸蝦天婦羅及溫泉蛋,麵量為1.5玉。
天氣熱時,可以選冷牛筋咖喱烏冬。有食客選了冷麵,印象深刻的是幼身麵條與牛筋的配搭,以及吃到後來逐漸散發的香辣味。除了冷咖喱烏冬,餐牌也有其他冷烏冬和冷蕎麥麵,可按冷熱和麵食種類選擇。
若想以其他菜式為主角,也有玉子燴烏冬配壽司拼盤的「やまびこセット」,以及配白飯、沙律和迷你烏冬的炸雞定食。午餐時段另有吉列豬扒定食,附迷你牛筋咖喱烏冬;可以選擇以招牌作少量點綴,或以烏冬作為一餐主食。店舖位於京都市中京區丸太町通西洞院東入,供應午餐和晚餐,亦有啤酒。







